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Maccheroni gratinati |
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| Dosi | ||
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Dosi per 4
persone: 350 gr. di maccheroni 1 cucchiaio di farina 50 gr. di burro 1 tazza di latte 50 gr. di fontina parmigiano grattugiato sale |
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| Preparazione | ||
| Cuocete la pasta in acqua salata e intanto sciogliete il burro in un tegamino. Unite poi la farina, il sale, il latte e mescolate bene il tutto fino ad ottenere una salsa densa. Dopodiché aggiungete la fontina a fettine e lasciate sul fuoco fino a che non si sia sciolta. Scolate la pasta e conditela con la salsa; mettete poi la pasta in una pirofila, cospargetela di parmigiano e infornate per 10 minuti. | ||