|
|
|||||||
|
|
Live Search | Altavista | Yahoo! | ||||
| Specialità Primi Piatti | dosi e ricette | cucina facile | |||||
|
Bavette ai Formaggi |
||
| Dosi | ||
|
Dosi per 4
persone: 300 gr. di bavette 1/4 di litro di panna 100 gr. di emmenthal noce moscata 800 gr. di erbe 2 scalogni 50 gr. di burro sale pepe |
||
| Preparazione | ||
| Lessate in acqua salata le erbe, scolatele e tritatele; rosolatele in padella con il burro, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e mettetene metà in un pirofila imburrata; ricoprite con le erbe, cospargete con gli scalogni tritati e fate un'altro strato di pasta. Coprite con l'emmenthal a fettine sottili, la panna e infornate per 10 minuti o comunque fino a che la superficie non diventi dorata. | ||