Vol-au-vent carne e pesce


	Vol-au-vent Carne e Pesce
	Dosi
	Dosi per 4 persone: 12 vol-au-vent 200 gr. di coscia di vitello tritata 100 gr. di tonno 100 gr. di funghi sott'aceto prezzemolo maionese aglio 2 bicchieri di aceto
	Preparazione
	Mettete la carne in una ciotola e ricopritela con l'aceto, unite qualche spicchio d'aglio e lasciate marinare così per 6 ore. Poi togliete la carne dalla marinatura e scolatela. Tritate i funghi e il tonno, uniteli alla carne e condite il tutto con la maionese; mescolate bene. Mettete questo composto dentro ai vol-au-vent e decorate con maionese e prezzemolo