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Spiedini ortolani |
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| Dosi | ||
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Dosi per 4 persone: 16 patate novelle 16 pomodorini ciliegia 4 zucchine 2 cucchiai di aceto olio d'oliva peperoncino in polvere sale |
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| Preparazione | ||
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Pelate le patate e
lessatele in acqua salata per 15 minuti; tagliate a fettine le zucchine.
Scolate le patate e, alternandole con le altre verdure, infilzatele
in spiedini di legno; salate e condite con il peperoncino e aceto.
Ungete con olio una teglia, metteteci gli spiedini e infornate per
6 minuti (3 minuti per ogni parte). |
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