Flan al formaggio


	Flan al formaggio
	Dosi
	Dosi per 4 persone: 500 gr. di farina sale 200 gr. di burro 1 cucchiaio di strutto 300 gr. di groviera grattugiato 3 uova
	Preparazione
	Preparate la pasta mescolano la farina con il sale, il burro, lo strutto e un po' d'acqua. Dividete il composto in due parti uguali e dividetele col matterello fino a farle diventare grandi come un piatto. Frullate le uova con il groviera e dividete questo composto sui due dischi di pasta; ripiegate i lati dei dischi e infornate per 5 minuti a fuoco basso e per 20 minuti a fuoco alto.